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    Tiefkühl Baguette


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    On 13.11.2020
    Last modified:13.11.2020

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    Wasser mit der Hefe vermischen. Die Zutaten mit einem Mixer vermischen, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.

    Die Schüssel z. Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Brotbackautomaten geben. Programm nur Teig wählen.

    Mehrmals schräg einschneiden und mit Wasser bepinseln. Weizen- und Dinkelmehl und g lauwarmes Wasser in der Küchenmaschine 1 - 2 Minuten mischen und 30 Minuten quellen lassen.

    Die Hefe in 30 g lauwarmem Wasser auflösen, dazugeben und in der Küchenmaschine auf kleinster Stufe 3 Minuten kneten.

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